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配合変更
丸パン日誌 1.2倍配合+金サフ初挑戦 40g×27個の食卓パン
とかち野の予備発酵タイプを使い切ったので金サフ(インスタント)に切り替え、生地量も1.2倍にして40g×27個の食卓パンに挑戦。