https://www.bak-net.com/tags/%E6%94%B9%E5%96%84/Recent content in 改善 on shohei blogHugojaSun, 19 Apr 2026 15:00:00 +0900https://www.bak-net.com/posts/2026/shokupan-yumechikara-blend-2/Sun, 19 Apr 2026 15:00:00 +0900https://www.bak-net.com/posts/2026/shokupan-yumechikara-blend-2/同日1回目の二次発酵の伸び不足を受け、イーストを10g→12.5gに増量、焼成温度も220℃→200℃に変更して再挑戦。