初挑戦

14回目から6日空いた7月18日の23時から仕込み→冷蔵庫で一次発酵→朝焼くオーバーナイト発酵に初挑戦。春よ恋が足りずリスドォルを混ぜた思わぬブレンド構成に。金サフは1袋3gで確定。

モルトパウダーと0.1gスケールが届いた記念に、いよいよベーコンエピに初挑戦。リスドォル100%の本格派配合、5本ぶんで家族用+お裾分け。