並行工程

31回目カンパーニュと並行して、2006年の往年のカフェで出していたピザ生地レシピをノートから復刻。強500g+薄100gのver3配合、100g×6枚以上のマルゲリータ。ドライイースト在庫切れのため、いつものとかち野酵母に置換。自家製トマトソースとプランター育ちバジルで本格イタリアン。